La tendenza settimanale degli ortaggi registra prezzi ancora in aumento per i meloni. Lo comunica la Bmti a seguito della consueta elaborazione effettuata sui dati dei mercati all'ingrosso Mise - Unioncamere. Il riferimento è la media dei prezzi all'ingrosso registrati presso i mercati di Bologna, Torino, Padova e Roma. I dati sono aggiornati al 23 maggio 2022.
Angurie e fragole in discesa
È iniziata la campagna delle angurie, con presenza prevalentemente di prodotto del Marocco con un buon grado zuccherino. In entrata nelle ultime giornate anche la produzione italiana (Sicilia). Sono così aumentati i quantitativi e, al contempo, scese le quotazioni nonostante l’aumento dei consumi favoriti dalle temperature elevate. Meno richieste al momento le angurie baby siciliane.
Le quotazioni delle fragole segnano un calo complice una domanda rientrata su livelli normali dopo il week end caratterizzato da una richiesta importante da parte del settore Horeca. È iniziata la produzione del nord Italia, con le prime partite anche dal Trentino con prezzi superiori rispetto la produzione del Sud Italia.
Asparagi e fave in calo
Prosegue la dinamica negativa per gli asparagi italiani. La domanda non mostra alcun rialzo, al contrario, l’interesse dei consumatori continua a diminuire anche a causa dell’arrivo della primavera e delle alte temperature. Quotazioni ampiamente sotto la media del periodo.
Per quanto riguarda le fave, la richiesta è di molto inferiore alla disponibilità nonostante l’aumento dei quantitativi. La qualità del prodotto inizia però a calare con la fine della produzione.
Lattughe e zucchine giù
Scendono le quotazioni delle lattughe, soprattutto per la varietà Iceberg proveniente dalla Spagna, grazie all’aumento della disponibilità di prodotto italiano. La domanda si mantiene su livelli medi del periodo.
Si registra un leggero calo delle quotazioni per le zucchine, che viaggiano comunque su livelli superiori rispetto la media del periodo. Il calo è riconducibile all’aumento della produzione, anche in piena area, grazie alle temperature primaverili. Su livelli normali la domanda.
Meloni in aumento
Prezzi in aumento per i meloni, attestatosi su livelli superiori alla media del periodo a causa dell’aumento dei costi di produzione. Resta buono il livello qualitativo. Presente prodotto prevalentemente siciliano ma anche da altre regioni del Sud Italia. È terminata la produzione marocchina
Patate stabili
Non si registrano particolari fluttuazioni nelle quotazioni delle patate, a eccezione del mercato di Padova dove le patate novelle siciliane e le patate pasta gialla olandesi hanno spuntato qualche rialzo.
Dati e tabelle
Per visualizzare in tabella i prezzi degli ortaggi sopra commentati, si rimanda a questo file. Le informazioni ivi riportate sono aggiornate al 23 maggio 2022. La fonte è la Borsa Merci Telematica Italiana. Si ricorda inoltre che si possono visualizzare tutti i trend dei prezzi degli ortaggi nelle settimane precedenti consultando questa pagina.
