Gli ortaggi e i nuovi stili di consumo
L’emergenza coronavirus ha infatti stravolto gli equilibri esistenti: la chiusura di bar e ristoranti ha bloccato il canale dell’Horeca, dopo lo stop arrivato a febbraio della ristorazione
Il post raccolta di Apofruit
Dalla raccolta fino al punto vendita. Il direttore dell’Ufficio tecnico e qualità di Apofruit ci spiega come l’Op gestisce il conferimento e la distribuzione dei prodotti orticoli dei propri soci
Carotenoidi nei microortaggi, un nuovo metodo di analisi ed estrazione
Uno studio di ricercatori di Università e Cnr-Ispa di Bari ha messo a punto un metodo analitico che consente di rilevare con maggiore precisione il contenuto dei carotenoidi nei microortaggi
Sistemi di riscaldamento e raffreddamento passivi in serra
In Spagna l'Istituto di ricerca e formazione per l'agricoltura e la pesca (Ifapa) sta conducendo una sperimentazione sul miglioramento della produzione di serra attraverso l'utilizzo di sistemi di riscaldamento e raffreddamento passivi.
In particolare il centro Ifapa di La Mojonera, situato ad Almeria, sta sviluppando un progetto per l'integrazione di...
Asparagi altoatesini, iniziata la raccolta
Nonostante tutte le circostanze avverse di questo periodo, la raccolta degli asparagi è ufficialmente iniziata a Terlano, in Alto Adige. Sono 15 gli agricoltori membri di Cantina Terlano che da anni coltivano con passione questa verdura reale con il marchio protetto Margarete.
Una coltura tradizionale
La coltivazione e la cultura degli asparagi ha...
Gelate, danni in tutta Italia
Gravi danni per le primizie: dai carciofi agli asparagi, dalle bietole alle cicorie fino ai piselli. Allarme anche per 50 miliardi di api presenti sul territorio nazionale che, uscite dagli alveari, ora rischiano di subire pesanti perdite.
Fertirrigazione, meno input e più qualità
La fertirrigazione permette non solo di massimizzare le rese, ma anche di incidere sulla qualità delle produzioni, al fine di ottenere ortaggi con particolari caratteristiche nutrizionali o salutistiche
Prezzi generalmente stabili con zucchine in ribasso
Ecco le tendenze di mercato di alcuni fra i principali ortaggi commercializzati in Italia. La fonte è un’elaborazione condotta da Bmti (Borsa merci telematica italiana) su dati Mise-Unioncamere. Il riferimento è la media dei prezzi all’ingrosso registrati presso i mercati di Milano, Padova, Bologna e Roma. Il confronto è stato fatto con i prezzi della settimana precedente e le informazioni proposte sono aggiornate al 3 marzo 2020.
Substrati, le frontiere e le potenzialità
I rendimenti delle coltivazioni orticole fuori suolo dipendono dalle condizioni pedoclimatiche. Il controllo dei parametri ambientali con la climatizzazione delle serre permette di ottimizzare tutti i processi fisiologici e metabolici delle piante che concorrono alla resa e alla qualità dei prodotti finali. Tuttavia non bisogna trascurare l’ottimizzazione dell’ambiente radicale,...
Export, Bruni: «Ingiustificato l’allarme Covid-19»
«Comportamenti immotivati collegati all’emergenza Coronavirus rischiano di impattare anche sulle imprese dell’ortofrutta. Occorre un maggiore coordinamento e una comunicazione trasparente che riporti la problematica nel giusto ambito».
