La tendenza settimanale degli ortaggi registra prezzi in discesa per angurie e asaragi e in aumento per fragole e zucchine. Lo comunica la Bmti a seguito della consueta elaborazione effettuata sui dati dei mercati all'ingrosso Mise - Unioncamere. Il riferimento è la media dei prezzi all'ingrosso registrati presso i mercati di Bologna, Torino, Padova e Roma. I dati sono aggiornati al 30 maggio 2022.
Angurie e asparagi in calo
Nuovo calo per le quotazioni delle angurie, con presenza sia di prodotto nazionale che marocchino, quest’ultimo disponibile in quantitativi minori. Buono il livello qualitativo, a fronte di una domanda che resta ancora contenuta ma che sta avanzando con l’aumento delle temperature. Le quotazioni del prodotto nazionale si attestano su livelli superiori rispetto a quello marocchino.
Scendono ulteriormente le quotazioni degli asparagi, complice una produzione elevata a fronte di una domanda che resta su bassi livelli. Su base tendenziale i prezzi risultano inferiori a quelli della campagna precedente, complice una minore qualità del prodotto.
Fragole e zucchine in aumento
In leggera risalita le quotazioni delle fragole, che vedono terminata la campagna della varietà Candonga della Basilicata. Arriva il prodotto di montagna, con quotazioni e qualità in aumento. In controtendenza però il mercato di Roma, che registra un calo dei prezzi associato a una domanda contenuta.
Trend alto anche per le zucchine, complice il buon livello della domanda. Buona anche la disponibilità di prodotto.
Lattughe e melanzane stabili
Prezzi stabili per le lattughe, con ingresso delle prime partite di iceberg olandese e rientro su livelli normali dell’iceberg spagnola, complice anche l’arrivo del prodotto italiano. Il livello della domanda è contenuto, poiché il caldo permette una buona produzione in piena aria anche da parte dei privati.
Mercato statico per le melanzane, con presenza di prodotto da serra congiuntamente alle prime partite di prodotto in piena aria. La domanda risulta normale, a fronte di un alto quantitativo disponibile. Un leggero calo si registra per il mercato di Padova. Da segnalare un livello delle quotazioni superiore alla media del periodo.
Meloni giù
In forte calo i prezzi dei meloni retati italiani, la produzione dei quali è iniziata anche nelle regioni del centro Italia. Nonostante la netta flessione determinata dall’aumento dei quantitativi, si evidenzia un trend molto alto rispetto all’anno precedente. Andamento che si protrarrà probabilmente per tutta la campagna, complice il deciso aumento dei costi di produzione che incidono particolarmente nella vendita.
Dati e tabelle
Per visualizzare in tabella i prezzi degli ortaggi sopra commentati, si rimanda a questo file. Le informazioni ivi riportate sono aggiornate al 30 maggio 2022. La fonte è la Borsa Merci Telematica Italiana. Si ricorda inoltre che si possono visualizzare tutti i trend dei prezzi degli ortaggi nelle settimane precedenti consultando questa pagina.
