La tendenza settimanale degli ortaggi registra ancora prezzi in salita per melanzane, lattughe e cetrioli. Lo comunica la Bmti a seguito della consueta elaborazione effettuata sui dati dei mercati all'ingrosso Mise - Unioncamere. Il riferimento è la media dei prezzi all'ingrosso registrati presso i mercati di Bologna, Torino, Padova e Roma. I dati sono aggiornati al 13 giugno 2022.
Angurie in lieve calo
Aumentano i quantitativi con l’entrata di angurie da zone di produzione oltre la Sicilia. Frenano i prezzi, che restano tuttavia su un trend superiore alla media del periodo.
Sul fronte dei consumi, la domanda non ha ancora raggiunto livelli ottimali. Il prodotto siciliano presenta una maturazione e un grado zuccherino migliori rispetto alle angurie provenienti dalle altre regioni. È terminata ormai la campagna del Marocco, mentre si registra la presenza di prodotto greco.
Cetrioli e lattughe in risalita
Le alte temperature hanno determinato un aumento della domanda dei cetrioli a fronte di una buona disponibilità di prodotto. I prezzi hanno messo a segno un rialzo, risultando superiori rispetto all’anno precedente.
Timida risalita delle quotazioni delle lattughe, complice un aumento della richiesta e, soprattutto, il forte caldo che comporta un aumento dei costi di gestione della produzione e, al contempo, una minore produzione. Buona la disponibilità e la richiesta per l’iceberg olandese con prezzi nella media del periodo.
Melanzane in aumento
La maggiore domanda per le melanzane ha determinato un aumento dei prezzi. La qualità è su buoni livelli. È presente sia prodotto di serra che prodotto coltivato in pieno campo. Salgono le quotazioni delle zucchine scure lunghe per effetto di un aumento della domanda. La disponibilità è sufficiente a far fronte al buon livello della richiesta da parte dei consumatori. È presente anche prodotto coltivato in pieno campo, oltre al prodotto in serra.
Meloni in forte calo
In netto calo le quotazioni dei meloni. I quantitativi disponibili si sono rivelati alti, con l’entrata di prodotto coltivato in diverse regioni italiane, oltre la Sicilia. Su livelli normali la domanda. Su base tendenziale i prezzi sono inferiori all’anno precedente nonostante l’aumento dei costi di produzione. È iniziata la produzione dei meloni gialli invernali siciliani che prendono il posto del prodotto della Costa Rica, quest’ultimo contrassegnato da un elevato livello delle quotazioni.
Pomodori tendenzialmente stabili
I prezzi dei pomodori evidenziano una certa tenuta su livelli alti rispetto all’anno precedente. Si registra una minore disponibilità per l’inizio della campagna per i pomodori tondi verdi. È iniziata anche la produzione di diverse varietà in altre regioni italiane oltre alla Sicilia.
Dati e tabelle
Per visualizzare in tabella i prezzi degli ortaggi sopra commentati, si rimanda a questo file. Le informazioni ivi riportate sono aggiornate al 13 giugno 2022. La fonte è la Borsa Merci Telematica Italiana. Si ricorda inoltre che si possono visualizzare tutti i trend dei prezzi degli ortaggi nelle settimane precedenti consultando questa pagina.
