La tendenza settimanale degli ortaggi registra quotazioni in rialzo per le zucche. Lo comunica la Bmti a seguito della consueta elaborazione effettuata sui dati dei mercati all'ingrosso Mise - Unioncamere. Il riferimento è la media dei prezzi all'ingrosso registrati presso i mercati di Bologna, Torino, Padova, Roma e Bergamo. I dati sono aggiornati al 17 ottobre 2022.
Lattughe in leggero calo
In lieve calo il prezzo delle lattughe, che continuano però a mantenere un trend molto alto. Aumentano i quantitativi in entrata rispetto al periodo precedente grazie alle temperature meno calde e all’aumento delle piogge che stanno portando il prodotto a una buona maturazione. Da segnalare il ritardo con cui è iniziata la produzione a causa del caldo torrido estivo.
Melanzane e pomodori in discesa
Scendono le quotazioni delle melanzane, con la produzione in serra che sta prendendo piede in diverse regioni italiane oltre la Sicilia. La produzione in piena area volge invece al termine. I quantitativi sono in aumento ma anche la domanda è sostenuta, fattore che mantiene i prezzi su livelli tendenzialmente elevati.
Si assiste a un periodo di transizione per i pomodori italiani, in particolare dalla Sicilia, dove la nuova campagna tarda a partire provocando una carenza di prodotto con conseguenti rincari dei relativi listini. In calo invece i prezzi dei pomodori verdi, anche questi caratterizzati da una carenza di prodotto su prezzi alti (nonostante la domanda si sia spostata più sulle varietà rosse). Quotazioni sostenute anche per i pomodori a grappolo, sia italiano che importato dall’Olanda e dal Belgio.
Zucche in rialzo
Relativamente alle zucche si evidenzia una buona produzione di prodotto italiano con diverse varietà, quali la tonda Delica, la lunga Violina e le zucche non edibili per la festa di Halloween. Buona la qualità, con i prezzi in rialzo complice l’aumento dei costi di produzione. Da segnalare prezzi superiori alla media del periodo per la Delica.
Zucchine in ribasso
Aumentano i quantitativi delle zucchine presenti nei mercati, a fronte di una domanda che si mantiene sostenuta. Si sta intensificando la produzione in serra, trascinando così i prezzi su livelli inferiori rispetto alla settimana precedente, ma restando comunque su livelli altissimi su base annua. Divario, questo, attribuibile sia al leggero ritardo con cui è iniziata la produzione sia, soprattutto, all’aumento dei costi di gestione.
Dati e tabelle
Per visualizzare in tabella i prezzi degli ortaggi sopra commentati, si rimanda a questo file. Le informazioni qui riportate sono aggiornate al 17 ottobre 2022. La fonte è la Borsa Merci Telematica Italiana. Si ricorda inoltre che si possono visualizzare tutti i trend dei prezzi degli ortaggi nelle settimane precedenti consultando questa pagina.
