Giuseppe Pachino
Fiori eduli, cresce l’interesse dal campo alla tavola
Sono sempre più utilizzati in cucina. Il progetto Interreg Alcotra Antes ne ha studiato i metodi di coltivazione, le tecniche di confezionamento e di trattamento post raccolta nonché le caratteristiche nutrizionali e metaboliche legate all'alimentazione e alla salute umana
Agriponic: l’unione tra Nft e aeroponica
Un modello di coltivazione sostenibile che garantisce quantità e qualità nella produzione del pomodoro
