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Il mercato ortofrutticolo langue. Nonostante l’entrata nel periodo natalizio continuano a segnalarsi ribassi delle quotazioni, che talora appaiono anche cospicui. Per i prodotti orticoli durante la settimana di contrattazione i ridimensionamenti più rilevanti hanno riguardato le melanzane, le cipolle fresche, i pomodori cilegini, le zucchine – in questi casi i ribassi sono stati anche ben superiori ai 20 cent/kg.

Le contrattazioni di prodotti ortofrutticoli procedono estremamente a rilento. La crisi si fa sentire soprattutto durante l’ultima settimana del mese e la domanda appare veramente bassa – a tutti i livelli della catena distributiva compresa la gdo si nota una flessione talora anche eclatante della vendita di prodotto.

Il repentino abbassamento delle temperature ha avuto un effetto sia per quanto riguarda la domanda che per l’offerta. I prezzi di alcune orticole hanno avuto un certo aumento – bisogna poi considerare che, sempre per le orticole, l’offerta delle regioni del Centro Sud ha ormai completamente sostituito gli ultimi scampoli dal Nord Italia.

Una buona campagna, per qualità ma anche per quantità, con tempo soleggiato (almeno fino a fine agosto) che favorisce la raccolta ed evita problemi di muffe o deterioramento

Dopo una lunga depressione delle quotazioni – si può dire che sotto il profilo dei consumi è stata una pessima estate – complice la forte ondata di caldo africano e una certa riduzione dell’offerta si è avuto un risveglio del mercato

Le quotazioni dei prodotti sono di nuovo scese a capofitto. La domanda è apparsa indebolita con l’abbassarsi delle temperature l’offerta è rimasta invece forte, non si è quindi avuto l’assorbimento dell’eccesso di offerta che si era registrato la settimana precedente. Già in basso, spesso anche sotto l’euro al kg, i meloni (male anche le produzioni di serra di qualità un po’ meglio degli altri i Mundial).

Nei programmi di miglioramento genetico delle maggiori ditte sementiere si punta a introdurre nel patrimonio genetico di alcune specie orticole la resistenza ai parassiti più pericolosi.