La tendenza settimanale degli ortaggi registra quotazioni ancora in rialzo per le melanzane e le zucchine. Aumentano anche i prezzi dei cavolfiori. Lo comunica la Bmti a seguito della consueta elaborazione effettuata sui dati dei mercati all'ingrosso Mise - Unioncamere. Il riferimento è la media dei prezzi all'ingrosso registrati presso i mercati di Bologna, Torino, Padova, Roma e Bergamo. I dati sono aggiornati al 28 novembre 2022.
Cavolfiori in rialzo
Le produzioni di cavolfiori del nord Italia sono giunte ormai al termine e il prodotto del sud, dopo i nubifragi dei giorni scorsi, sta arrivando in quantità ridotte e con qualche problema di conservabilità. Le quotazioni sono in netto rialzo (sia per il bianco che per il romanesco), in particolare per quel prodotto che non evidenzia attacchi fungini.
Lattughe e pomodori senza variazioni
Prezzi stabili per le lattughe, che tuttavia restano suscettibili al calo delle temperature previsto. Stabile anche il prezzo delle indivie riccia e scarola imbiancate.
Prezzi in leggera flessione per i pomodori delle varietà ciliegino e piccadilly; meno marcata la contrazione per il datterino. La presenza di pomodoro tondo rosso a grappolo siciliano è esigua, sostituita in questo periodo da quello spagnolo e quello rosso sgrappolato dal Marocco. Discrete le quantità di tondo tipo Camone e tipologia costoluta tipo Marmande, che mantengono prezzi elevati.
Melanzane e zucchine in ulteriore aumento
Nuovo aumento per tutte le tipologie di melanzane, con disponibilità limitata di prodotto. Molto scarsa la presenza di merce spagnola, che ha aperto la settimana con quotazioni superiori al prodotto siciliano.
Si assiste a diffusi rincari per le zucchine. La domanda non registra particolari aumenti, ma la scarsità della produzione, sia in Lazio che in Sicilia, determina inevitabilmente un aumento delle quotazioni. Da tenere in considerazione le temperature dei prossimi giorni, che andranno a influenzare la tendenza dei prezzi. Buona la richiesta di zucchine tonde, che sono presenti in quantità esigue.
Dati e tabelle
Per visualizzare in tabella i prezzi degli ortaggi sopra commentati, si rimanda a questo file. Le informazioni qui riportate sono aggiornate al 28 novembre 2022. La fonte è la Borsa Merci Telematica Italiana. Si ricorda inoltre che si possono visualizzare tutti i trend dei prezzi degli ortaggi nelle settimane precedenti consultando questa pagina.
