La tendenza settimanale degli ortaggi registra prezzi in forte aumento per cetrioli e zucchine. Lo comunica la Bmti a seguito della consueta elaborazione effettuata sui dati dei mercati all'ingrosso Mise - Unioncamere. Il riferimento è la media dei prezzi all'ingrosso registrati presso i mercati di Bologna, Torino, Padova e Roma. I dati sono aggiornati al 18 luglio 2022.
Angurie e meloni in calo
I prezzi delle angurie scendono rispetto alla settimana precedente. La disponibilità non molto alta di prodotto spiega il trend superiore alla media del periodo. Allo stesso tempo la domanda contratta ha impresso alle quotazioni una spinta verso il basso. Anche la varietà Baby sta subendo un disinteresse da parte dei consumatori, con prezzi in calo.
Nell’attuale settimana si è assistito a una risalita delle quotazioni dei meloni, soprattutto nel mercato di Roma. Buona la richiesta, in primis per la varietà retata. La minore disponibilità, pur soddisfacendo pienamente la domanda, sta facendo risalire leggermente le quotazioni. Da segnalare il livello qualitativo superiore per il prodotto raccolto in Lombardia.
Melanzane in diminuzione
Le melanzane evidenziano un leggero calo nelle quotazioni. Buona la disponibilità, a fronte di una domanda più contenuta rispetto al periodo precedente. Il prodotto si mantiene comunque su prezzi relativamente alti.
Cetrioli e zucchine in forte aumento
Balzo in avanti per le quotazioni dei cetrioli, in linea con le precedenti settimane. Il protrarsi del forte caldo e della siccità continua a incidere negativamente sui quantitativi raccolti. Le quotazioni si attestano su valori di molto superiori rispetto all’anno precedente, quando le temperature erano nella norma e la produzione risultava regolare.
Una domanda su buoni livelli, congiuntamente alle difficoltà nella produzione, stanno determinando un minore approvvigionamento di zucchine, con risvolti positivi sul livello delle quotazioni. Il caldo torrido causa difficoltà nella produzione del prodotto e al contempo favorisce un aumento delle fitopatologie
Lattughe stabili
I prezzi delle lattughe restano stabili nella maggior parte dei mercati, a eccezione di Padova che registra un calo. La tendenza resta comunque superiore alla media del periodo. La produzione degli ortaggi a foglia è condizionata negativamente dal forte caldo e soprattutto dalla siccità, il tutto in concomitanza con un aumento dei costi dell’energia.
Pomodori in lieve aumento
Buona disponibilità per i pomodori, soprattutto Piccadilly, che presentano un livello dei prezzi inferiore alla media del periodo. I pomodori rossi, ciliegini, datterini e tondo rosso a grappolo, caratterizzati da una buona presenza, si attestano su prezzi medio bassi. Una minore disponibilità, invece, si registra per le varietà verdi, come il cuore di bue e i tondi lisci, che nonostante la domanda bassa, evidenziano un aumento delle quotazioni e un trend superiore.
Dati e tabelle
Per visualizzare in tabella i prezzi degli ortaggi sopra commentati, si rimanda a questo file. Le informazioni qui riportate sono aggiornate al 18 luglio 2022. La fonte è la Borsa Merci Telematica Italiana. Si ricorda inoltre che si possono visualizzare tutti i trend dei prezzi degli ortaggi nelle settimane precedenti consultando questa pagina.
