La tendenza settimanale degli ortaggi registra ancora prezzi in salita per le lattughe e meloni in forte discesa. Lo comunica la Bmti a seguito della consueta elaborazione effettuata sui dati dei mercati all'ingrosso Mise - Unioncamere. Il riferimento è la media dei prezzi all'ingrosso registrati presso i mercati di Bologna, Torino, Padova e Roma. I dati sono aggiornati al 20 giugno 2022.
Angurie e zucchine stabili
Si registra una situazione di stabilità per le angurie con quantitativi sempre più in aumento grazie alle nuove raccolte oltre la Sicilia. I prezzi risultano leggermente superiori rispetto all’anno precedente, complice l’aumento dei costi di gestione. Un forte calo delle quotazioni è stato registrato nella piazza di Roma, mercato dove la domanda non ha ancora raggiunto ottimi livelli.
Anche la campagna in serra della zucchina volge al termine facendo posto alla nuova produzione in piena area, caratterizzata da una qualità più alta. Ciò giustifica il trend superiore alla media per le varietà scura lunga. Su buoni livelli la domanda.
Cetrioli e lattughe in aumento
Con l’arrivo del caldo, la domanda di cetrioli ha subìto un deciso rialzo trainando i prezzi su alti livelli. Sul fronte dell’offerta si registra tuttavia una minore disponibilità per effetto dalle alte temperature che non favoriscono una buona maturazione del prodotto.
Le alte temperature sono alla base di un facile deperimento delle lattughe e di una serie di difficoltà nella fase di coltivazione. L’aumento dei costi dell’energia ha impresso una spinta verso l’alto sui prezzi, portatisi su livelli più alti rispetto all’anno precedente. Perde invece terreno l’iceberg olandese a causa degli alti quantitativi importati e la bassa domanda.
Melanzane in aumento
Buona la domanda per le melanzane per la quale si registra l’inizio della produzione in piena area con prodotto di ottima qualità. L’aumento dei prezzi ne è una conseguenza.
Meloni e pomodori in calo
Si registra un deciso calo delle quotazioni per i meloni. È entrata nel vivo la campagna dei meloni retati con la produzione in diverse regioni italiane. La domanda però non è particolarmente elevata a fronte degli alti quantitativi. Ciò sta portando i prezzi al ribasso, su livelli comunque tipici del periodo.
Tornano su livelli normali i prezzi dei pomodori, soprattutto ciliegini e datterini, per effetto degli alti quantitativi entrati e delle nuove produzioni italiane, oltre la Sicilia che comunque ha contribuito con un buon approvvigionamento di prodotto nelle ultime giornate. Resiste ancora il pomodoro tondo rosso a grappolo grazie ad una minore disponibilità.
Dati e tabelle
Per visualizzare in tabella i prezzi degli ortaggi sopra commentati, si rimanda a questo file. Le informazioni ivi riportate sono aggiornate al 20 giugno 2022. La fonte è la Borsa Merci Telematica Italiana. Si ricorda inoltre che si possono visualizzare tutti i trend dei prezzi degli ortaggi nelle settimane precedenti consultando questa pagina.
