Prezzi stabili per i carciofi, mentre i radicchi, i finocchi e i pomodori sono in lieve calo. La situazione si è invertita rispetto alla settimana scorsa nei principali mercati ortofrutticoli italiani, secondo l'indagine della Borsa Merci Telematica Italiana.
I dati sono forniti da Mise-Unioncamere e il riferimento è la media dei prezzi all'ingrosso registrati presso i mercati di Bologna, Torino, Padova e Roma. Le informazioni qui proposte sono aggiornate all'8 febbraio 2021.
Carciofi: prezzi sostanzialmente stabili
Si osserva una discreta ripresa delle quotazioni in alcuni mercati nazionali per il carciofo, soprattutto della varietà romanesco, entrata nel vivo della campagna. La domanda non ha ancora raggiunto livelli alti.
Finocchi, pomodori e radicchi in leggero calo
I prezzi dei finocchi sono stabili in tutti i mercati nazionali. Fanno eccezione i cali che si sono delineati nella piazza di Padova. La domanda è nel complesso in decrescita.
Anche per i pomodori non si segnalano particolari variazioni di prezzo. Tuttavia, alcuni mercati sono caratterizzati da una leggera variazione in negativo delle quotazioni del pomodoro tondo rosso a grappolo. Buona la disponibilità per i pomodori ciliegini della Sicilia. La domanda è nel complesso stabile.
Riguardo ai radicchi, c'è una lieve flessione delle quotazioni soprattutto per il radicchio tondo rosso e lungo precoce, con una diminuzione della domanda a fronte di una buona disponibilità di prodotto.
Dati e tabelle
Per visualizzare in tabella i prezzi degli ortaggi sopra commentati, si rimanda a questo file. Le informazioni ivi riportate sono aggiornate all'8 febbraio 2021. La fonte è la Borsa Merci Telematica Italiana. Si ricorda inoltre che si possono visualizzare tutti i trend dei prezzi degli ortaggi nelle ultime settimane consultando questa pagina.
