La tendenza settimanale degli ortaggi registra prezzi in salita per i pomodori. Lo comunica la Bmti a seguito della consueta elaborazione effettuata sui dati dei mercati all'ingrosso Mise - Unioncamere. Il riferimento è la media dei prezzi all'ingrosso registrati presso i mercati di Bologna, Torino, Padova, Roma e Bergamo. I dati sono aggiornati al 5 settembre 2022.
Cetrioli e lattughe stabili
Sostanzialmente stabili le quotazioni dei cetrioli, che si attestano su livelli superiori alla media del periodo. Da un punto di vista qualitativo il livello non risulta essere particolarmente elevato in quanto, come per altre produzioni, le coltivazioni hanno risentito delle alte temperature. La domanda si rivela variabile a seconda dell’andamento climatico.
Quotazioni stabili per le lattughe, attestatesi su livelli medio-alti con qualche segnale di calo. Le elevate temperature del mese di agosto hanno determinato alcuni ritardi nella messa a dimora delle piantine e delle semine. La produzione dovrebbe aumentare nel giro di circa una settimana, fattore che dovrebbe spingere verso il basso i prezzi. Relativamente alla lattuga “Iceberg”, il prodotto è ancora prevalentemente olandese con quotazioni medio-alte e alcuni segnali di aumento.
Melanzane e meloni senza variazioni
Le melanzane evidenziano quotazioni stabili su livelli medio-alti, con un livello della qualità medio e una buona presenza di prodotto in coltivazione protetta che ha ormai sostituito una buona parte del prodotto in campo aperto. Esigua la presenza di melanzane lunghe.
I meloni presentano un livello qualitativo nella media con una domanda che sta tenendo grazie alle temperature medio-alte in alcune aree. Le quotazioni sono leggermente superiori alla media e strettamente legate all’andamento climatico. La domanda dovrebbe diminuire laddove si prevede pioggia e calo delle temperature. Relativamente al melone giallo invernale le quotazioni risultano nella media con andamento stabile.
Pomodori in leggero aumento
Nonostante le quotazioni elevate, i pomodori manifestano ulteriori, seppur lievi, incrementi di prezzo per il cuore di bue. Da segnalare la fine della produzione per il tondo liscio verde, già sostituito dal costoluto verde, anche questo con quotazioni medio-alte.
Relativamente ai pomodori piccoli le quotazioni risultano in leggero aumento anche per ciliegino, datterino e piccadilly con il livello dei prezzi medio-alto. Quotazioni nella media del periodo per pomodoro rosso a grappolo, sia olandese che italiano. Anche in questo caso si riscontrano cenni di aumento delle quotazioni.
Zucchine in lieve calo
Aumenta la produzione delle zucchine, con l’entrata in produzione dei nuovi impianti. La qualità è medio-buona. I prezzi si mantengono ancora sopra la media, su livelli medio-alti.
Dati e tabelle
Per visualizzare in tabella i prezzi degli ortaggi sopra commentati, si rimanda a questo file. Le informazioni qui riportate sono aggiornate al 5 settembre 2022. La fonte è la Borsa Merci Telematica Italiana. Si ricorda inoltre che si possono visualizzare tutti i trend dei prezzi degli ortaggi nelle settimane precedenti consultando questa pagina.
